Cauchemar en cuisine

A Marseille, Philippe Etchebest vient en aide à Sandrine, gérante d'un restaurant de quartier qu'elle tient avec sa soeur Aline et sa belle-fille Sabrina.

A Marseille, Philippe Etchebest vient en aide à Sandrine, gérante d'un restaurant de quartier qu'elle tient avec sa soeur et sa belle-fille.

C'est à Besançon, dans le Doubs, que Julien a fait appel au chef Etchebest pour venir en aide à son père Tony, patron d'un restaurant italien. Entre une cuisine douteuse, un patron acariâtre, qui fume dans son bureau en plein service, et une organisation approximative, le laxisme a clairement pris le pouvoir au restaurant !

C'est à Besançon, dans le Doubs, que Julien a fait appel au chef Etchebest pour venir en aide à son père Tony, patron d'un restaurant italien. Entre une cuisine douteuse, un patron acariâtre, qui fume dans son bureau en plein service, et une organisation approximative, le laxisme a clairement pris le pouvoir au restaurant !

Il y a six mois, Siham s'est battue et a investi toutes ses économies pour réaliser son rêve : monter un restaurant à Marseille avec sa soeur Sanna et sa cousine Leila. Alors qu'elle pensait vivre une belle aventure familiale, l'aventure vire aujourd'hui au cauchemar. Les clients ont déserté l'établissement et le chiffre d'affaire s'écroule. Outre des plats insipides, les tensions sont omniprésentes.

A Marseille, Siham a fait appel au chef Philippe Etchebest car les clients ont déserté son établissement, dont le chiffre d'affaires s'écroule.

A Tarbes, le chef Philippe Etchebest a fort à faire. Il accepte de venir en aide à Christian qui a repris un restaurant avec sa compagne et son neveu il y a 25 ans. Mais la clientèle boude de plus en plus l'établissement. Etchebest pointe du doigt mille et une mauvaises habitudes prises au fil des années.

A Ecuisses, en Bourgogne, Elodie et Allan ont fait appel au chef Philippe Etchebest pour tenter de sauver leur établissement. Parents de cinq enfants, ils ont repris un restaurant de village il y a quatre ans pour s'offrir une nouvelle vie. Alors que tout allait bien les deux premières années, un événement malheureux a tout fait basculer et la situation financière du couple est devenue catastrophique.

Il y a 25 ans, Christian a repris un établissement avec sa femme et son neveu. Après des années de dur labeur et de sacrifices, aujourd'hui l'affaire périclite.

Dès son arrivée, Philippe Etchebest se rend compte du laisser-aller du couple : le restaurant est dans un état déplorable et les plats cuisinés par Allan sont peu ragoûtants. La situation est si terrible que le chef va douter de ses capacités à les aider pour éviter la fermeture de leur restaurant.