Pendant dix-huit mois, le réalisateur a suivi le chef multi-étoilé dans sa recherche de nouvelles idées et saveurs inédites. Au Japon, Alain Ducasse s'émerveille de la qualité et de la sophistication de la cuisine locale...
Disponible jusqu'au 30/11
Critiques
Télé-Loisirs
Habitué des sujets au long cours, Gilles de Maistre a passé près de deux ans avec Alain Ducasse pour mieux comprendre le fonctionnement de ce bourreau de travail. Le résultat, très instructif et richement illustré, permet de mieux connaître l'homme derrière la personnalité, et l'univers contemporain de la gastronomie.
Informations techniques
- Qualité Vidéo :
- Qualité du son :
- Pays : France
- Contrôle Parental :
- Langues : Français (VO)