Direction Toulouse, dans le quartier de La Glacière, pour découvrir l'atelier de Stéphane. Manque d'équipement, organisation difficile : Stéphane et ses enfants sont dépassés par la situation. Dès leur arrivée, Vincent et son équipe se mettent au travail. Et pour une fois, les choses démarrent sous les meilleurs auspices : l'équipe prend une avance historique. Mais très vite, les imprévus s'enchaînent.