Dans ce premier épisode, Tom et Nancy Oar, du Montana, se préparent à affronter le long hiver qui les attend. Jake Herak affronte à pied un épais brouillard et un terrain montagneux à la poursuite d'élans. Dans le Wyoming, Josh Kirk tente de déplacer une cabane en rondins vieille de 150 ans mais le voyage menace de faire tomber la structure. Et en Alaska, Martha et Elli Tansy récoltent chacune un caribou.

Dans le Montana, Tom Oar retrouve son partenaire Sean McAfee pour installer sa ligne de pièges d'hiver mais des kilomètres de terrain éreintant mettent l'endurance du trappeur à rude épreuve. Jake Herak et Anika Ward, récemment fiancés, construisent une ferme à partir de rien.Et en Alaska, Martha et Elli Tansy se lancent dans une expédition tout-terrain vers de nouveaux terrains de chasse.