Cauchemar en cuisine US

Gordon part à la rescousse du Spanish Pavillion, un restaurant situé dans le New Jersey. Les propriétaires, Jerry et Michael, sont deux frères qui se détestent. Après un déjeuner catastrophique, Gordon découvre un homard mort dans l'aquarium de la salle principale et des pigeons dans les cuisines. Les serveurs ressemblent à des croque-morts, le chef est démotivé et le personnel est proche de la mutinerie.

Colleen et Naomi, deux ex-serveuses, ont racheté le Classic American, qui les employait, dans l'espoir de vivre le fameux rêve américain. Malgré un début très prometteur, la clientèle diminue un peu plus chaque mois. Les plats sont déprimants, la cuisine est en rupture de stock permanent et tout le monde est sur les nerfs. Gordon va faire tout son possible pour sauver ce restaurant en perdition.

Gordon s'attelle à sauver de la faillite un restaurant de grillades, le PJ, où Joe et Madlinn ont investi toutes leurs économies. Le couple a toujours travaillé dans le bâtiment et ne connaît strictement rien à la restauration. Il pensait qu'ouvrir un restaurant était à la portée de tout le monde et allait régler tous leurs problèmes. Mais c'est loin d'être le cas.

Gordon rend visite à trois restaurants auxquels il avait déjà prêté main forte : le Mojito, à Brooklyn, le Flamangos, à Whitehouse Station, et le Bazzini, à Manhattan.

Mitch et Maureen Sandler tiennent le Grasshopper Also, pub irlandais situé à Carlstadt, dans le New Jersey ; les affaires ne marchent plus aussi bien qu'autrefois.

Dans le quartier de Little Italy, à Boston, Gordon intervient pour sauver le Davide, qui fut autrefois l'une des meilleures tables du quartier. Les deux patrons, deux frères, sont en guerre. Anthony se bat pour être respecté, Frank est en train de craquer. La qualité en pâtit. Les raviolis censés être faits maison sont surgelés et les plats datent des années 80. Or la concurrence est rude.

Gordon Ramsay se rend à Road Island, dans le restaurant Downcity, complètement en faillite. Sa propriétaire, arrogante et fière, refuse de voir la réalité en face. Elle n'écoute personne, pas même les clients, et ose demander à Gordon de s'en aller. Reviendra-t-elle sur sa décision ?

Keith et Lisa ont acheté le Café Tavolini de Bridgeport sur un coup de tête ; le couple n'avait aucune expérience de la restauration, et en paie le prix aujourd'hui.

Le Kingston Café, un restaurant jamaïcain de Pasadena, en Californie, est tenu par une mère et son fils qui ne sont jamais d'accord sur rien : leur affaire en pâtit.

Le Zeke's, ancienne bonne adresse de La Nouvelle-Orléans, a été détruit par l'ouragan Katrina en 2005 ; les nouveaux propriétaires n'ont jamais connu le succès d'antan.

Gordon revient dans trois restaurants aidés par ses soins : le Lido, en Californie, puis l'Anna Vincenzo's et Le Bistro, en Floride : les chefs ont-ils suivi ses conseils ?