Cauchemar en cuisine US

Gordon Ramsay se rend dans le nord de Boston pour tenter de sauver la Galleria 33, un restaurant italien tenu par deux soeurs que tout oppose. Lisa fuit les problèmes tandis que Rita est une vraie boule de nerfs. Ensemble, elles négligent les règles les plus basiques : elles boivent, fument, hurlent devant les clients et critiquent le personnel. En cuisine, aucune règle d'hygiène n'est respectée et les plats sont répugnants. Gordon parviendra-t-il à sauver ce restaurant ?

La Galleria 33 était le rêve des deux soeurs, Lisa et Rita, qui ont grandi dans les cuisines de leurs parents. Mais dès le début, leur affaire a tourné à la catastrophe financière. Il a fallu peu de temps à Gordon pour identifier les problèmes : les propriétaires n'assument pas leurs responsabilités, le personnel n'obéit plus et la cuisine est infâme. Gordon n'a plus qu'une solution : lancer un ultimatum.

Gordon Ramsay se rend à Pittsburgh, où il tente d'aider le Ms. Jean, un restaurant de spécialités afro-américaines en difficulté. La propriétaire, mademoiselle Jean, une enseignante à la retraite surnommée mademoiselle méchante, passe son temps à crier après son personnel. De plus, mademoiselle Jean est loin de considérer que le client a toujours raison et l'établissement est envahi par les mouches.

Le couple de gérants du Barefoot Bob's, un restaurant de bord de mer, a perdu la flamme. Le chiffre d'affaires de l'été ne leur permet pas de vivre toute l'année. Tandis que Marc passe son temps en cuisine, sa femme Lisa préfère aller à la plage. La nourriture est immangeable, la cuisine est sale et le personnel prépare une mutinerie. Gordon réussira-t-il à sauver un restaurant et un mariage du naufrage ?

Gordon Ramsay se rend dans l'Etat du Massachusetts, où il va affronter un propriétaire particulièrement obstiné. Tom a acheté le Olde Hitching Post pour sa fille Andrea, mais il l'empêche d'être gérante et il garde le contrôle sur tout. Il affirme que sa méthode est le modèle à suivre et il ne se rend même pas compte que c'est lui qui coule le restaurant. Gordon perd patience mais Tom refuse d'écouter.

Gordon Ramsay retrouve trois cas désespérés qui lui ont donné du fil à retordre dans le passé. Le chef commence par le Café Hon, près de Baltimore, où une restauratrice était prise dans un bras de fer avec toute une communauté. Puis cap sur Philadelphie, pour faire le point avec les propriétaires du Chiarella's, un restaurant familial. Pour finir, Gordon inspecte le Leone's, dans le New Jersey.